Product description
BỘT NỞ TÁC ĐỘNG KÉP SHANGCHUAN là một trong những nguyên liệu thường dùng trong làm bánh, là một chất tạo nở phức hợp. Đặc điểm chính là TĂNG TỐC ĐỘ NỞ NHANH X2 LẦN SO VỚI bột nở thông thường, khi gặp nước và gặp nhiệt đều có thể nhanh chóng tạo khí. Điều này giúp bánh PHỒNG ĐỀU VÀ ĐẸP
Thường được dùng cho các sản phẩm bánh như bánh bò, cupcake, biscuit, cookie, snack, bánh kem, bánh bao, bánh mì, bánh bông lan, bánh quẫy…
Thành phần: Disodium dihydrogen pyrophosphate ≤ 40%, natri bicarbonate ≥ 25%, tinh bột ăn được ≥ 18%, canxi cacbonat ≥ 13%, gluconolactone 2%, glyceryl monostearate chưng cất 2%
Hsd: 18 tháng Nsx: In trên bao bì
Phương pháp bảo quản: Chống ẩm và cách nhiệt, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín ở nhiệt độ phòng
- Dùng 5g bột nở cho khoảng 500g bột mì hoặc tùy theo loại bánh mà bạn muốn làm
- Không hòa tan bột nở vào nước trước để tránh lãng phí khí. Tốt nhất nên trộn bột nở với bột mì trước, sau đó mới cho nước vào.
- Cho bột nở quá nhiều sẽ khiến bánh có vị đắng, bị thô và ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài.
Sản phẩm KHÔNG chứa Gluten và muối nhôm