Chẳm chéo ướt Chuẩn Vị Giã Tay

Chẳm chéo Tây Bắc là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người vùng cao Tây Bắc . chẳm chéo là hỗn hợp đồ chấm dùng để chấm các món ăn hàng ngày.có 2 loại chẳm chéo, hoặc chẳm chéo khô, hoaực chẳm chéo ướt, mỗi loại có vị chấm tương đối giống nhau. Chằm chéo ướt là hỗn hợp gia vị sẽ được chế biến bằng cách giã nhuyễn các nguyên liệu như ớt nướng, tỏi, muối, mì sau đó thêm 1 chút nước tạo độ sền sệt thích hợp cho ăn các món ăn cơ bản hàng ngày, còn chẳm chéo khô lại thích hợp chấm hoa quả....