Thịt Lợn Gác Bếp Điện Biên

Thịt lợn gác bếp là một sản phẩm đặc sản của vùng cao tây bắc . Sản phẩm được chế biến từ 100% thịt tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. thịt được đem về sẽ được lọc hết gân, mỡ, thừa sau đó tẩm ướp cùng các loại gia vị truyền thống của vùng cao tây bắc như mắc khén, (một số nơi có cả hạt dổi ) ớt bột....sau khi tẩm ướp 4-5 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh, thịt sẽ được sấy trên giàn bếp với nhiệt độ phù hợp trong khoảng thời gian 30-40 giờ liên tục sao cho thịt k bị cháy mà bên trong thịt vẫn mềm ngọt mọng nước và chín . Thịt sau khi được sấy sẽ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tuần hoặc ngăn đá tủ lạnh, khi ăn có thể hấp lại cho mềm, hoặc nướng than cho thơm ngon, thịt được xé nhỏ chấm cùng tương ớt cay ngọt hoặc cùng chẳm chéo cay thơm mắc khén thịt lợn gác bếp là món quà lí tưởng cho người thân bạn bè đối tác mỗi dịp lễ tết hoặc du lịch tây bắc, hãy thưởng thức thịt lợn gác bếp để được trải nghiệm hương vị của vùng cao Tây Bắc