•Tỷ lệ phần trăm protein trung bình trong phấn hoa là 22,7%, bao gồm các axit amin thiết yếu không được tổng hợp trong cơ thể người, nhưng đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và sức khỏe tổng thể.
•Axit nucleic, đặc biệt là axit ribonucleic, có mặt với số lượng đáng kể.
•Carbohydrate tồn tại ở mức 30,8%, chứa các loại đường khử như glucose và fructose.
•Khoảng 5,1% lipid được tìm thấy trong phấn hoa ong dưới dạng các axit béo thiết yếu như axit archaic, linoleic và γ-linoleic, phospholipid và phytosterol (đặc biệt là β-sitosterol).
•Các hợp chất phenolic chiếm trung bình 1,6% hàm lượng phấn hoa, bao gồm leukotrien, catechin, axit phenolic và flavonoid (ví dụ: kaempferol, isorhamnetin và quercetin).
•Vitamin và nguyên tố sinh học chiếm 0,7%. Đây là nguồn cung cấp tiềm năng các vitamin tan trong dầu như vitamin E, pro-vitamin A, vitamin D cũng như các vitamin tan trong nước như vitamin B1, B2, B6 và C. Đồng thời là nguồn cung cấp các axit hữu cơ như biotin, rutin, pantothenic, nicotinic, inositol và folic. Các nguyên tố sinh học bao gồm các nguyên tố đa lượng như natri, magie, canxi, phốt pho và kali, cũng như các nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, mangan, sắt và selen