[ĐỦ LOẠI] Bột Bánh Bao pha sẵn Mi BánhBao Gạo lứt & Nguyên Cám 540g, Truyền Thống và Tinh Than Tre 620g (Tặng kèm Men nở, bột thấm tay & giấy lót bánh)

Hướng dẫn sử dụng: Bước 1: Đổ bột ra âu trộn (nên rây bột). Lấy túi men nở pha với 220ml nước lọc (hoặc 260ml sữa tươi không đường), thêm 3 muỗng canh (20gram) dầu ăn rồi khuấy đều. Bước 2: Đổ hỗn hợp đã pha vào bột khô. Trộn đều & nhồi bột từ 5 đến 7 phút cho mịn. Đậy kín & ủ bột đến khi bột nở gấp đôi ban đầu (khoảng 1 giờ). Bước 3: Khi bột đã nở, lấy khối bột ra nhồi cho xẹp bớt bọt khí. Chia viên, vo tròn rồi đậy kín cho bột nghỉ 10-12 phút sau đó cán dẹt & tạo hình bánh. Đậy kín & ủ bánh đến khi bột bánh nở hơi căng, chạm tay nhẹ có độ đàn hồi (ít nhất 20 phút). Bước 4: Đun sôi nước rồi cho bánh vào hấp chín từ 12 đến 15 phút (tùy kích thước bánh). Lưu ý: - Nếu rây bột có hiện tượng vón cục thì hãy pha tan chúng với nước lọc (hoặc sữa) trước khi trộn vào bột. - Sau khi trộn, nếu khối bột bị khô thì thêm chút nước hoặc bị nhão thì thêm chút bột mì (có tặng kèm). - Bảo quản bánh sau khi hấp chín: Để nguội tự nhiên, bọc kín & bảo quản ngăn đông (-18ºC).

Cơ sở sản xuất bánh bao Cô Hoàng