VMC NIGARI - MUỐI LÀM ĐẬU PHỤ MIẾNG - Giúp tạo đông tàu hủ

Thông số kỹ thuật của MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO chi tiết như sau: 1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác: MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO 2. Thông tin sản phẩm: - Ngoại quan: Dạng vảy, màu trắng, không mùi, vị chát - Thành phần: MgCl2.6H2O (INS 511) - Quy cách: 1kg/gói - Xuất xứ: VMC Group 3. Công dụng/Ứng dụng: - Giúp đông tụ protein tạo thành đậu hũ - Điều chỉnh và ổn định pH - Chống ôxy hóa, bảo quản sản phẩm - Ứng dụng: dùng trong các sản phẩm làm từ đậu tương như đậu hũ miếng, đậu non, đậu hũ nước đường… 4. Hướng dẫn sử dụng - Từ 2g/ 1 lít dịch đậu. Hòa tan phụ gia với nước ấm trước rồi cho vào quá trình KHUẤY DỊCH ĐẬU, cho vào làm 3 lần để nước đậu ngấm phụ gia từ từ đến khi nươc hới đục là được, mỗi lần cách nhau 5 phút. - Trong quá trình nấu có xuất hiện bọt trên bề mặt thì dùng muôi hoặc vá gạt ra hoặc cho dung dịch 1 chút nước VMC HPM vào để cho tan bọt, tiết kiệm thời gian 5. Bảo quản - Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Đậy kín khi chưa sử dụng hết. 6. Nhập khẩu/Phân phối bởi Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP