•Muối nhuyễn tôm cay nhiều L1: cay nhiều, ít mặn
•Muối nhuyễn tôm cay L2: ít cay hơn L1, ít mặn, thường dùng làm bánh tráng dẻo muối nhuyễn
•Muối nhuyễn chay ít cay L3: cay ít, thơm, ăn chay được, vị mặn hơn, ngọt hơn
•Muối tôm nhuyễn cay ít L5: nhiều tôm, ít cay, ít mặn, có ngọt nhẹ, có hành phi
•Muối tôm sặc L6: sặc ít, cay, mặn, hạt to hơn các loại khác
•Muối tôm bò L7: muối tôm trộn với vụn khô bò xay nhuyễn, ít mặn, ngọt nhẹ, thơm mùi khô bò.
•Muối sặc siêu cay L4: muối siêu sặc, siêu cay, vị mặn vừa ăn, có sả, ăn chay được
•Muối sặc khói L8: màu nâu xám, sặc khói bụi, có hạt nhỏ hạt to, cay nhiều, mặn, không ăn chay được