Product description
Miến dong Điện Biên là một đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, được làm từ củ dong riềng đỏ trồng trên vùng đất Điện Biên. Sợi miến có màu trắng ngà tự nhiên, dai, thơm và không bị bở khi nấu, rất khác biệt so với nhiều loại miến công nghiệp khác.
1. Đặc điểm của miến dong Điện Biên
• 100% từ tinh bột dong riềng đỏ (không pha tạp chất, không chất bảo quản).
• Sợi miến dai, trong, không bị nát khi nấu lâu.
• Mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi của hóa chất.
• Dễ chế biến với nhiều món ăn khác nhau.
2. Cách chế biến miến dong Điện Biên
Miến dong Điện Biên có thể được dùng để chế biến nhiều món ngon như:
• Miến gà (nấu với gà ta, nước dùng ngọt thanh).
• Miến trộn (trộn với thịt bò, rau thơm, gia vị).
• Miến xào (xào với cua, tôm, mực, rau củ).
• Miến lươn (nấu với lươn đồng, nước dùng đậm đà).
3. Cách nấu miến không bị nát
1. Ngâm miến với nước lạnh khoảng 5-10 phút trước khi chế biến.
2. Nếu luộc, chỉ nên trụng nhanh trong nước sôi 30 giây - 1 phút, sau đó vớt ra và xả nước lạnh để giữ độ dai.
3. Khi xào, nên đảo nhanh tay với lửa lớn, không để quá lâu