About this product
- Loại bảo quản:Làm mát
- Khu vực xuất xứ:Việt Nam
- Loại thực phẩm khô:Hải sản sấy khô
Product description
Tép moi biển khô là loại hải sản khô được làm từ những con tép moi nhỏ, còn gọi là tép biển, được đánh bắt trực tiếp từ biển. Sau khi tép moi được làm sạch, chúng được phơi khô tự nhiên dưới nắng hoặc sấy khô để giữ được hương vị mặn mà, tươi ngon của biển cả.
Tép moi biển khô thường có màu hồng nhạt hoặc trắng đục, là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn dân dã như gỏi, cháo, canh, hoặc rang với các loại gia vị. Món ăn từ tép moi khô thường có vị đậm đà, bùi bùi, thơm ngon, và rất giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, và khoáng chất
Tép moi biển khô rất đa dạng trong chế biến và phù hợp với nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Dưới đây là một số món ăn ngon với tép moi biển khô:
1. Tép moi khô rang với lá chanh
•Nguyên liệu: Tép moi khô, lá chanh, tỏi, ớt, gia vị.
•Cách làm: Phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho tép moi vào đảo đều, thêm chút gia vị như nước mắm, đường và ớt để có vị mặn ngọt vừa ăn. Cuối cùng, cho lá chanh thái nhỏ vào để tăng thêm mùi thơm đặc trưng.
2. Gỏi tép moi khô xoài xanh
•Nguyên liệu: Tép moi khô, xoài xanh, rau thơm, ớt, tỏi, đường, nước mắm.
•Cách làm: Xoài xanh bào sợi, trộn với tép moi đã rang sơ qua. Pha nước mắm chua ngọt rồi rưới vào trộn đều cùng rau thơm, tỏi và ớt. Món này rất hấp dẫn với vị chua ngọt, cay nhẹ.
3. Canh rau muống tép moi khô
•Nguyên liệu: Rau muống, tép moi khô, tỏi, gia vị.
•Cách làm: Tép moi khô rửa sạch, xào sơ với tỏi băm rồi cho vào nồi nước sôi. Khi nước sôi lại, cho rau muống vào nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn. Canh tép moi khô ngọt thanh, phù hợp cho bữa ăn giản dị.
•Nguyên liệu: Cơm nguội, tép moi khô, hành lá, hành tím, trứng, gia vị.
•Cách làm: Phi hành tím cho thơm, cho tép moi vào đảo qua rồi đổ cơm nguội vào. Thêm trứng, nêm gia vị và trộn đều cho đến khi hạt cơm săn lại, cuối cùng rắc hành lá. Món cơm chiên này vừa nhanh lại đậm đà, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
•Nguyên liệu: Tép moi khô, mướp hương, tỏi, gia vị.
•Cách làm: Xào tép moi khô với tỏi cho thơm, sau đó cho mướp hương vào xào nhanh tay để giữ được độ xanh và ngọt của mướp. Nêm gia vị vừa ăn, món xào này có vị ngọt mát, rất bổ dưỡng.
Hy vọng những món này sẽ làm phong phú thêm thực đơn của bạn!
sản phẩm được lấy từ kho hải sản khô Giao Thủy, Nam Định!