Product description
Tương Bần, hay tương làng Bần, là một loại tương truyền thống, đặc sản được sản xuất tại làng Bần, nay thuộc phường Bần Yên Nhân, thị xã Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên. Loại tương này đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận vào top 10 Đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam.
•Cá kho tương Bần, thịt kho tương
Ngoài các món kho cá diếc với khế, nghệ, riềng,... thì cá diếc kho tương Bần là một món ăn dân dã, dễ làm mà bạn nên thử ngay.
Cách làm món này không hề cầu kì, bạn chỉ cần ướp cá diếc với tương Bần, cho thêm chuối xanh cắt khúc rồi đem đi kho nhỏ lửa, nêm thêm gia vị vừa ăn là xong.
•Tương Bần chấm rau muống luộc
Ngoài làm gia vị cho các món kho thì tương Bần đem chưng để làm nước chấm chấm với rau muống luộc, cà pháo ngâm chua hay chấm với thịt bê, thịt luộc đều rất ngon.