Product description
Sách - Ăn Chay - Sống Lành (Tái Bản 2023)
Tên tác giả: Dương Yến Nhi (#accnhi)
Thương hiệu: I Love Cookbook - Skybooks
Cuốn “Ăn chay – Sống lành” của tác giả Dương Yến Nhi (Accnhi) đã trở thành cuốn sách về ẩm
thực chay được yêu thích nhất trong năm 2021. Dù bạn là người mới bắt đầu ăn chay hay ăn
chay trường nhiều năm thì cuốn sách “Ăn chay - Sống lành” của tác giả Dương Yến cũng là một
gợi ý tuyệt vời để bạn đến gần hơn với ẩm thực chay hoặc biến tấu cho mâm cơm chay thêm hấp
dẫn cho cả gia đình. Với những nguyên liệu dễ mua, không cầu kỳ, dễ chế biến, các món ăn trong
cuốn sách này sẽ đồng hành cùng bạn trong căn bếp mỗi ngày.
Ăn chay sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu đã có sẵn thực đơn và công thức để làm phong phú thêm
bữa cơm hằng ngày. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, giá thành
rẻ, ai cũng có thể thực hiện được. Đã đến lúc xắn tay áo lên vào bếp trổ tài nấu một mâm cơm
chay thật ngon để cả nhà quây quần bên bữa cơm nóng sốt, ngọt thơm hương vị của rau củ quả
và các loại nấm cũng như đậu hạt.
Bắt đầu chuyển từ chế độ ăn mặn sang ăn chay, tác giả Dương Yến Nhi cũng gặp rất nhiều khó
khăn với quyết định cá nhân của mình. Dù ăn mặn hay ăn chay thì tiêu thụ mãi một món cũng gây
nhàm chán, thậm chí là thiếu hụt dinh dưỡng. Vì vậy, cô gái trẻ cũng chăm học hỏi công thức, đa
dạng hóa bữa ăn của bản thân và không quên bày biện đẹp mắt, giúp bữa cơm không chỉ ngon
Một mâm cơm của Yến Nhi cũng giống như những mâm cơm Việt Nam thường ngày khác, cũng
là 2-3 món ăn canh - mặn - rau kèm cơm. Thế nhưng điều khiến những mâm cơm của Accnhi –
Ăn chay cùng Nhi được yêu thích và đón nhận đó là những món ăn được kết hợp từ những
nguyên liệu thân thuộc, gia vị luôn sẵn có trong mỗi căn bếp Việt, được chế biến đơn giản và luôn
bắt mắt về màu sắc. Những mâm cơm chay xinh xắn ấy được Yến Nhi chia sẻ từng ngày qua các
kênh xã hội, mùa nào thức ấy, giản dị mà dễ thương khiến người xem “nhìn là muốn nấu”. Với vai
trò là người vợ, người giữ lửa trong gia đình nhỏ, Yến Nhi cũng đã dành tâm huyết và sự đảm
đang, tinh tế của mình trong những mâm cơm cúng chay đầy thành kính và ấm áp cho mỗi dịp lễ
nghi quan trọng trong nhà.