Măng khô được biết đến là một trong những loại thực phẩm khô truyền thống thường được các bà nội trợ sử dụng thực đơn ngày tết cổ truyền, là thực phẩm giàu chất xơ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vị ngọt, ngon giòn chúng ta có thể dùng măng khô để chế biến rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng.
Cách dùng :ngâm măng trong nước nóng một ngày sau đó rửa sạch và luộc trong 1 giờ cho măng mềm nở hết, rửa sạch sẽ cắt khúc vừa ăn rồi đem chế biến các món theo sở thích của gia đình.
Bảo quản trong túi bóng kín để nơi khô ráo.