About this product
Loại bảo quảnĐóng băng
Loại bao bìKhay
Hữu cơKhông
CẢNH BÁO TUỔIKhông
Đặc điểm Thành phầnLựa chọn Khỏe mạnh hơn
Thành phầnỐc giác vàng
Hạn sử dụng6 tháng
Khu vực xuất xứViệt Nam
Loại bảo hànhKhông bảo hành
Product description
Ốc giác vàng chúng có trọng lượng to, có con khoảng 1-2kg, phần thịt có sọc xám và trắng, loại này ăn giòn, nhưng ít ngọt. Thịt ốc giác được chia làm hai phần, cùi và ruột đều ăn được:
_ Phần cùi ốc có màu trắng trong, cứng và giòn như mề gà, ăn sần sật
_ Phần ruột còn gọi là gan hay gạch thì có màu nâu nhạt, khá mềm, có mùi vị bùi bùi, béo béo.
Các chế biến ốc giác vàng thơm ngon:
•Ốc giác vàng xào mì với rau muống, xào sate, xào bơ tỏi
•Ốc giác hấp gừng
•Gỏi ốc giác...
✓ Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Ruột Ốc Giác Không Bị Đắng:
Nếu chế biến không đúng cách thì khi ăn sẽ có vị nhẫn nhẫn, hơi đắng. Nguyên nhân chính là do phần mật bên trong ruột ốc giác, nếu không được loại bỏ và làm sạch hoàn toàn thì rất dễ bị đắng. Do đó, cần phải tách phần mật ra rồi ngâm với nước muối hoặc nước vo gạo thêm vài trái ớt đỏ rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.
✓ Cách Khử Mùi Hôi Tanh Của Ruột Ốc Giác Nhanh Chóng, Dễ Dàng:
Trong ruột ốc giác sẽ có một thứ được gọi là “hòn hôi”, chính vì thứ này mà ốc khi chế biến thành món ăn sẽ bị hôi. Cần loại bỏ “hòn hôi” này rồi luộc ốc trong nước giấm gạo và thêm chút gừng trong vòng 10p, giúp khử đi mùi tanh của ốc và phần thịt ốc sẽ không bị quá dai khi thưởng thức.