1KG Khô Cá Mối Xốp Rút Xương Cà Mau Tẩm Vị Ngọt_Vựa Khô Hân Nhi

👉 Tên sản phẩm: Khô Cá Mối Xốp Rút Xương Cà Mau Tẩm Vị Ngọt

👉 Thành Phần: Cá mối tươi phơi nắng, gia vị

👉 Quy cách đóng gói : Sản phẩm được gói trong túi hút chân không

👉 Ngày Sản Xuất: in trên bao bì

👉 Hạn sử dụng: 6 - 12 tháng tuỳ cách bảo quản

👉 Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản tủ lạnh, tủ đông. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp

👉 Hướng dẫn sử dụng: Có thể chiên, nướng cơm trắng, trộn gỏi cùng rau sống hoặc xoài sống. Có thể làm mòi nhậu nhăm nhi với bia

👉 Xuất xứ: Cà Mau

✅ GIỚI THIỆU

Là một loài cá biển sống ở vùng nước cạn ven biển, lượng cá mối thu được từ hoạt động đánh bắt ven bờ của ngư dân khá nhiều. Cá có quanh năm và giá cả thì khá bình dân, vì vậy ngoài chế biên các món ăn hàng ngày người ta còn nghĩ ra cách sử dụng khô cá mối. Loài cá này có thân dài hình trụ gần giống cá khoai nhưng giữa thân lại phình to, phần xương hom của cá mỏng mềm. Đặc biệt, hình dạng đầu hơi giống thằn lằn, rắn mối; miệng có nhiều răng sắc nên người ta mới đặt tên cá mối. Thịt cá không nhiều nhưng được cái rất thơm, ngọt; màu sắc trắng tinh

✅ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Trong mỗi lượng 85 gram cá mối cung cấp đến 99 calo, kèm theo nhiều thành phần dinh dưỡng khác như protein, chất béo, vitamin B12, vitamin B6, và photpho. Điều này có nghĩa là chỉ cần một phần ăn vừa đủ cá mối trong bữa cơm, cơ thể sẽ duy trì hoạt động hết năng suất suốt cả ngày mà không gặp vấn đề về sức khỏe

✅ CÁCH CHẾ BIẾN

Để chế biến khô, người ta chọn những con cá còn tươi, kích thước to nhiều thịt. Lấy dao xẻ dọc xương sống lọc bỏ phần xương cứng, sau đó ướp muối. Với cá biển, lượng muối dùng tẩm ướp luôn ít hơn cá nước ngọt và ớt là gia vị không thể thiếu để khử mùi tanh. Ngoài ra, để cá ngon hơn có thể cho thêm bột ngọt, tiêu và đường bổ trợ. Sau khi thịt cá thấm gia vị đem phơi khô trên sào hoặc mành mành cho thịt se lại

✅ CÁCH BẢO QUẢN

👉 Để ở nơi khô ráo, thoáng mát

👉 Nếu không có tủ lạnh thì sau khi mua cá khô về các bạn nên phơi 1-2 ngày cho cá thật khô sau đó dùng bao ni lông hoặc giấy báo bọc kín lại, thỉnh thoảng khoảng 1-2 tuần đem cá khô phơi qua nắng để tránh ẩm mốc.

👉 Nếu có tủ lạnh thì dùng bao ni lông bọc kín cá lại và cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Có thể bảo quản cá khô được lâu khoảng 6 tháng đến 1 năm và không làm giảm chất lượng. Bạn cũng có thể bỏ vào ngăn mát nhưng sẽ không được lâu như ngăn đông