About this product
Loại bao bìTúi
Ngày hết hạn24 tháng
Product description
- Ứng Dụng trong thực phẩm:
+ Sản phẩm từ sữa: Giúp sữa chua, kem và phô mai có độ sánh mịn, không bị tách lớp.
+ Thịt, cá chế biến: Giữ nước, tăng kết dính cho giò, chả, xúc xích.
+ Đồ uống: Ổn định trong sữa, ngăn tách lớp ở nước ép.
+ Thạch, bánh pudding : Tạo độ dai, giòn đặc trưng.
+ Tạo đông cho tàu hũ trân châu, tàu hũ tươi
- Cách Làm Thạch Carrageenan:
+ Trộn 5g bột carrageenan với 100g đường.
+ Đun sôi 1 lít nước, từ từ cho hỗn hợp bột Carrageenan vào, khuấy đều.
+ Thêm hương liệu, màu trái cây tùy thích.
+ Đổ khuôn, để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh 2 giờ.
•Quy cách: 50g/ gói, 200g/ gói, 1kg/ gói