About this product
Khu vực xuất xứViệt Nam
Loại ấn bảnẤn bản thông thường
Loại bìaBìa mềm
Tác giảDzoãn Vân
ISBN/ISSN9786044071626
Số lượng trên mỗi gói1
Số trang152
Năm2025
BrandSkybooks
Product description
Sách - Cơm Chay Nhà Mình Có Gì?
Thương hiệu: I Love Cookbook - Skybooks
Mã công ty: 8935325026836
Không cao lương mỹ vị nào sánh bằng một bữa cơm nhà ấm áp. Đôi khi, ta tìm đến hàng quán để
đổi vị, để thưởng thức những món ăn lạ miệng. Nhưng rồi, sau bao lần rong ruổi giữa phố xá
đông đúc, lòng lại chợt thèm da diết hương vị quen thuộc của mâm cơm gia đình. Chuẩn bị một
mâm cơm chay chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần đĩa rau luộc, bát canh thanh ngọt, chén đậu kho đậm đà
và chút nước tương dầm ớt cay nồng. Đơn giản thế thôi, nhưng trong từng món ăn là cả tấm
lòng, là sự chăm chút, là tình yêu của người nấu dành cho các thành viên gia đình.
Cuốn sách “Cơm chay nhà mình có gì?” của tác giả Dzoãn Vân ra đời từ chính những giá trị bình
dị ấy. Nhắc đến ẩm thực chay Việt Nam, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nghệ nhân Nguyễn
Dzoãn Cẩm Vân – một người thầy tận tâm, một đầu bếp tài hoa, và cũng là người đã truyền cảm
hứng cho rất nhiều người Việt qua những câu chuyện món chay mộc mạc nhưng đầy tinh tế.
Với mong muốn đưa đến những mâm cơm chay thanh đạm mà vẫn giữ được hương vị đậm đà,
tác giả Dzoãn Vân sẽ đưa bạn khám phá sự phong phú của ẩm thực chay qua 30 công thức món
kho, nướng, hấp, chiên, thố, xào, canh… Mỗi món ăn đều được hướng dẫn tỉ mỉ, dễ hiểu, đi kèm
những mẹo nhỏ để ai cũng có thể dễ dàng thực hiện và biến tấu theo khẩu vị gia đình. Nguyên
liệu trong các công thức đều là những thực phẩm quen thuộc với người Việt như rau củ, đậu hũ,
nấm, tiêu xanh, sả, ớt… Không cầu kỳ, không xa lạ, chỉ với những nguyên liệu bình dị ấy, bạn
vẫn có thể chuẩn bị một mâm cơm chay thơm ngon, tròn đầy dưỡng chất.
Điều đặc biệt ở “Cơm chay nhà mình có gì?” không chỉ dừng lại ở những công thức nấu ăn tròn
vị, mà còn là ở sự ấm áp và giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam được tác giả Dzoãn Vân
chia sẻ thông qua những câu chuyện quanh bàn cơm gia đình. Hy vọng rằng qua những món ăn
giản dị được tác giả tỉ mẩn hướng dẫn trong sách, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của ẩm thực
chay và niềm vui từ những bữa cơm sum vầy.
“Cơm, canh, mặn, xào đã sẵn.
Và rất mong các bạn sẽ yêu món chay như yêu cuộc sống này!”