Biến xong Thái tay của dân tộc Thái Điện Biên có đặc thù là đại, giòn nấu không bị nát, anh dai sợi, hương vị thơm ngon, miến được làm từ bột củ dong riềng trên đồi núi cao nên không có chất tẩy trắng không pha bột không hàn the không có chất bảo quản, biến dòng điện biên là sản phẩm của bà con dân tộc Thái vùng Tây Bắc được sản xuất thủ công, cách dùng ngâm miến trong nước năm đến 10 phút trước khi chế biến có thể dùng để xào ,nấu làm miến trộn, nấu canh xương măng... Tùy theo sở thích của từng người món ăn dễ làm tiện lợi đảm bảo sức khỏe