About this product
Tên tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóaCái Tiệm Nhà Quê
Khu vực xuất xứViệt Nam
Hữu cơCó
Đặc điểm Thành phầnHữu cơ
Product description
Ốc gác bếp là đặc sản của vùng Đồng Tháp, ốc gác bếp được chọn từ những con ốc sống, to, khoẻ mạnh, sau đó ngâm 1-2 ngày để loại bỏ tạp chất trong ốc và mang đi gác.
Ốc gác bếp đạt chất lượng phải gác tối thiểu 3 tháng thì mới thấy rõ sự khác biệt với ốc bình thường, thịt ốc trắng, mập, sạch và giòn sần sật.
Chế biến ốc : Mang ốc rửa sạch bụi bẩn, sau đó ngâm ốc với sữa tươi không đường và lòng đỏ trứng gà trong 2-3 tiếng và đem đi chế biến. Ốc gác bếp có thể hấp, luộc, xào, nướng....
Quy cách đóng gói: giỏ 500g