Hủ tiếu sa đéc truyền thống làm từ bột gạo nguyên chất sợi có độ dai vừa phải không nhão không chua , đặc biệt trộn không bị lềnh , rất ngon nấu hủ tiếu gõ, bò kho, nam vang , rất tuyệt vời trụng nhanh tay tránh trụng quá lâu túi 1kg bảo quản ngăn mát ăn được lâu mọi người nhé