Men nở, men khô lạt Angel 500g làm bánh mỳ , pizza, bánh bao

Một nguyên liệu không bao giờ thiếu trong các công thức làm bánh mì chính là men làm bánh. Men khô lạt cao cấp Angel 500g với cách sử dụng dễ dàng, thuận tiện trong làm bánh nên được rất nhiều khách hàng yêu thích.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Men khô lạt cao cấp Angel 500g được sản xuất bởi một trong những nhà cung cấp nấm men hàng đầu thế giới, Angel Yeast. Vì vậy đảm bảo rằng sản phẩm có chất lượng cao, uy tín. Thời gian lên men nhanh, men hoạt động tốt, ổn định cho bánh mì có chất lượng tốt hơn.

Đây là loại men phù hợp với các loại bánh mì có tỉ lệ đường thấp, trong khoảng 0-7%.

Men có hoạt tính mạnh và bền, giúp rút ngắn thời gian lên men một cách đáng kể vì vậy rất tiết kiệm thời gian trong quá trinh làm bánh mà vẫn khiến những chiếc bánh mì nở rộng, đều, đẹp. Tỉ lệ sử dụng: 1%-2%.

Lưu ý: Tránh trộn trực tiếp men với dầu, muối hay đá. Nên trộn men với bột và các nguyên liệu khác trước, thêm dầu, muối, đá sau. Nhiệt độ thích hợp: 26-28oC.