[Combo 30 Chiếc] Nem Chua - Đặc Sản Bình Định - Chính Gốc Chợ Huyện - 150gr/túi/10chiếc - Chỉ Giao Miền Nam và Miền Trung, Food nem chua

•Nếu là người Việt Nam chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món nem chua Bình Định chính gốc. Ẩm thực miền đất võ Bình Định đã làm xiêu lòng không biết bao nhiêu người. Đặc biệt với món nem chua chợ Huyện được cho là đặc sản dân dã đã gắn liền với bao thế hệ của người dân nơi đây.

•Nem chợ Huyện bắt nguồn từ chợ Huyện thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Qua nhiều năm nhưng vị ngon của nem chua vẫn vẹn một hương vị. Và dù là ai thì cũng muốn thử bằng được đặc sản Bình Định hấp dẫn như nem chợ Huyện.

•Nem chua chợ Huyện Bình Định đã trở thành một trong những biểu tượng về ẩm thực văn hóa của người dân xứ võ. Để làm ra được món ngon đạt chuẩn vị vùng miền. Mà hễ chỉ cần thưởng thức qua một lần cũng không thể quên cái hương vị đặc trưng khó tả.

•Nguyên liệu làm nem chua Bình Định

•Bước 1: Chọn mua nguyên liệu thịt phải tươi, miếng thịt nạc ngon. Lá chuối hay lá ổi phải chọn lá xanh, riêng lá chuối bọc ngoài cần có độ dày vừa phải để nem có thời gian lên men tốt trong quá trình vận chuyển hoặc lưu trữ.

•Bước 2: Xay nhuyễn thịt lợn làm hỗn hợp thịt.

•Bước 3: Bì lợn rửa sạch, thịt nạc cần phải được lược bỏ phần mỡ heo và cả chất nhầy. Sau đó, thái bì thành sợi thật nhỏ.

•Bước 4: Trộn hỗn hợp thịt và bì với nhau. Sau đó cho tất cả gia vị và bột thính gạo vào quết thật nhuyễn và đều tay.

•Bước 5: Gói nem chua. Dùng muỗng lấy một phần vừa phải rồi lấy lá ổi quấn bên ngoài. Tiếp đó, bọc thân nem bằng giấy bóng và tiếp tục dùng lá chuối bọc thêm 6 – 7 lớp bên ngoài rồi buộc chặt lại bằng dây thun.

•Bước 6: Để nem chua nơi thoáng mát, chờ 3 – 4 ngày cho nem chín là có thể dùng được.