•Overnight oats (Yến mạch ngâm qua đêm):Ngâm yến mạch trong sữa hoặc sữa hạt qua đêm trong tủ lạnh. Buổi sáng, bạn có thể thêm trái cây tươi, mật ong, các loại hạt hoặc bơ hạt để có một bữa sáng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
•Nấu cháo yến mạch (Oatmeal):Nấu yến mạch với nước hoặc sữa trên bếp cho đến khi yến mạch mềm và sánh mịn. Bạn có thể thêm mật ong, trái cây tươi, hạt chia, quế, hoặc các loại hạt để tạo thêm hương vị.
•Sinh tố yến mạch:Thêm một ít yến mạch vào sinh tố để tăng cường chất xơ và làm sinh tố đặc hơn. Yến mạch kết hợp tốt với chuối, dâu tây, xoài và các loại trái cây khác.
•Bánh pancake yến mạch:Sử dụng yến mạch xay nhuyễn thay cho bột mì trong công thức làm bánh pancake. Kết hợp với trứng, sữa, và một chút baking powder để tạo ra những chiếc pancake mềm mịn và giàu dinh dưỡng.
•Bánh nướng từ yến mạch (Oat cookies/bars):Dùng yến mạch làm nguyên liệu chính cho các món bánh nướng như bánh quy, granola bars, hoặc bánh muffin. Kết hợp với các nguyên liệu như mật ong, bơ hạt, trái cây khô để tăng hương vị.
•Thêm vào các món salad:Yến mạch nấu chín có thể thêm vào các món salad để tăng cường chất xơ và tạo sự phong phú cho món ăn. Trộn cùng rau xanh, các loại hạt, quả bơ, và dầu olive để tạo ra một món salad ngon miệng.
•Yến mạch xay nhuyễn làm bột:Xay nhuyễn yến mạch để làm bột, sau đó sử dụng trong các công thức làm bánh hoặc thay thế bột mì trong nhiều món ăn. Bột yến mạch cũng có thể dùng để làm đặc các món súp hoặc nước sốt.
•Yến mạch trong sữa chua:Trộn yến mạch với sữa chua và để trong tủ lạnh một vài giờ để yến mạch mềm ra. Thêm trái cây tươi, mật ong hoặc các loại hạt để tạo thành bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.
•Làm ngũ cốc ăn sáng (Granola):Kết hợp yến mạch với mật ong, dầu dừa, các loại hạt, và trái cây khô, sau đó nướng cho đến khi vàng giòn để làm granola. Granola có thể ăn kèm với sữa chua hoặc sữa cho bữa sáng.
•Làm nhân bánh hoặc lớp vỏ bánh:Sử dụng yến mạch xay nhuyễn để làm nhân hoặc lớp vỏ cho các loại bánh nướng như bánh táo, bánh chuối, hoặc bánh quế.