1Kg Tinh Bột Vital Wheat Gluten - Đạm Đậu Nành Nguyên Liệu Chất Lượng Cho Chả Lụa và Thực Phẩm Chay

🌾 Từ lâu, tinh chất của đạm đậu nành và gluten đã được sử dụng rộng rãi trong sản xuất chả lụa, chả chay và các sản phẩm chay khác.

💡 Để sản xuất chả chay, thường người ta sử dụng tinh bột biến tính. Tinh bột sau đó được nhào nặn và ủ trong một thời gian, sau đó được rửa nhiều lần để thu được gluten. Quy trình này tốn thời gian và công sức. Để giảm bớt công đoạn này, Công ty chúng tôi giới thiệu Tinh bột Đậu Nành (Isolate Soya Protein) và Tinh bột Gluten, giúp sản xuất chả chay trở nên dễ dàng hơn.

🍲 Thành phần và cách sử dụng: Xem trên bao bì. Tinh bột Đậm Đậu Nành và Gluten được ứng dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm như chả lụa, xúc xích, chả chay, xúc xích chay,... để tạo độ dai, kết dính và tăng cường cấu trúc cho sản phẩm.

🔰 Xuất xứ:

Bột Gluten: Pháp

Bột Đạm Đậu Nành: Ấn Độ

👨‍🍳 Hướng dẫn sử dụng:

Đối với chả lụa, chả bò, chả cá, xúc xích (đồ mặn): Dùng từ 10-20 gram/1kg sản phẩm để tăng độ dẻo dai, kết dính và giảm giá thành sản phẩm.