Bột rang muối
Cách làm:
- Gà, vịt, ếch, tôm, cua, bề bề,... chặt vừa miếng rửa sạch bằng chanh muối để ráo .
- Ướp thịt 1kg với tỷ lệ 1 thìa nhỏ gia vị bột canh vừa phải cùng lòng đỏ trứng gà -> bóp đều cho ngấm gia vỉ khoảng 15-20phút.
- Sả, lá chanh( nếu làm gà vịt) thái sợi chiên vàng.
- Xóc 1 chút ( ít thôi nha) bột năng hoặc bột chiên giòn cùng nguyên liệu thịt đã ướp rồi cho vào chiên chín vàng giòn lên. Vớt ra để ráo dầu.
- 3 thìa bột rang muối (~70gram) rắc vào các nguyên liệu thịt+ sả lá chanh và xóc đều lên để bám phủ 1 lớp bột rang muối ở ngoài.
Thành phần chính: gạo nếp, tẻ, đậu xanh, tiêu,...
Trọng Lượng: 100gram 250gram 500gram
HSD: 12 tháng từ NSX: / /
Bảo quản: Đóng kín để nơi khô thoáng.
SX: Chương Mỹ, Hà Nội