Bột khai làm quẩy 100gr ( bột làm bánh) - Nhà sản xuất: Việt Nam - HSD: 2 năm

Bột khai 100gr tách từ gói 1kg là sản phẩm được sử dụng để tạo độ tơi xốp cho các loại bánh. Với công dụng tương tự như bột nở, bột khai có tác dụng tốt hơn nhiều nếu bạn muốn các loại bánh có độ tơi xốp. Để sử dụng bột khai, bạn cần pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:5 trước khi trộn chung với bột. Chỉ nên dùng làm các loại bánh có kích thước nhỏ như bánh tiêu, quẩy, bánh bao để NH3 có thể phân hủy hoàn toàn. Nếu dùng bột khai làm bánh bông lan, tránh NH3 còn sót lại trong cấu trúc bánh, không tốt cho sức khỏe. Nếu dùng bột khai trong các loại bánh hấp như bánh bao, bạn nên hấp lại bánh nhiều lần cho bột khai phân hủy hoàn toàn. Nhào bột xong cũng tránh để bánh bên ngoài quá lâu mà nên hấp sớm. Bột khai được sử dụng tốt nhất cho các loại bánh chiên, nướng ở nhiệt độ cao. Nếu muốn chiên quẩy ruột xốp, vỏ giòn, bắt buộc phải dùng bột khai. Bạn cũng có thể dùng muối nở, bột nở thay thế, nhưng kết quả sẽ không tốt như khi dùng bột khai. Sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam và có hạn sử dụng là 2 năm kể từ ngày sản xuất. Nếu bạn muốn sử dụng bột khai để tạo độ tơi xốp cho các loại bánh, hãy tuân thủ các hướng dẫn sử dụng và lưu ý về hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.