•Giò heo mua về làm sạch, rồi chặt khúc vừa ăn đem rửa sạch sẽ
•Nấu 1 nồi nước sôi cho thịt vào trụng qua cho sạch chất nhầy và bụi bẩn
•Nấu tiếp 1 nồi nước sôi khác rồi cho thịt vào hầm cho mềm, có thể cho thêm củ cải, cà rốt vào khi gần tắt bếp nếu muốn ăn thêm rau củ quả
•Nêm nếm gia vị, cho hành ngò sắt nhỏ vào cho thơm và đẹp mắt
•Cách luộc bún khô: lấy bún khô lương vừa đủ ăn, thường 2 cục cho 1 tô lớn một người ăn là vừa no. Bún gạo đem rửa qua nước lạnh cho sạch bớt bụi bẩn.
•Cho bún vào trong nồi lớn, sau đó cho nước sôi vào ngập hết bún, khoảng 1 đến 2 phút dùng đũa vớt bún ra để ngoài rổ cho ráo nước
•Lưu ý đừng ngâm bún trong nước nóng quá lâu sẽ làm bún mềm nhũn, ăn mất ngon
•Lấy bún khô cho vào tô, cho nước thịt giò vào ngập, thêm ớt sắc lát nếu ăn cay. Thế là đã có một tô bún giò heo chất lượng cho buổi sáng phải không nào.a