Product description
Bánh canh Sa Đéc là một món ăn nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở vùng đất Sa Đéc, Đồng Tháp. Với hương vị đậm đà, bánh canh Sa Đéc truyền thống được chế biến từ bột mì, một loại bột gạo được nhào kỹ để tạo nên sợi bánh dai mềm, trong suốt và có độ dẻo vừa phải. Nước dùng của bánh canh thường được nấu từ xương heo hoặc tôm, tạo ra một vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với gia vị đậm đà, đem lại sự hòa quyện tuyệt vời cho món ăn. Món bánh canh này không thể thiếu các loại rau thơm như húng quế, ngò gai và chanh, tạo thêm hương vị tươi mới cho món ăn.
Bánh canh lá dứa là một phiên bản đặc biệt của món bánh canh Sa Đéc, nổi bật bởi màu xanh mướt bắt mắt và hương thơm dịu dàng từ lá dứa tươi. Lá dứa được sử dụng để tạo màu cho sợi bánh, đồng thời mang đến hương thơm thanh mát, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Sợi bánh canh lá dứa mềm mịn, dẻo và không hề bị bở, ăn cùng với nước dùng ngọt thanh từ xương, tôm hoặc cá, mang đến cảm giác vừa miệng. Tùy vào sở thích của mỗi người, món bánh canh này có thể kết hợp với các nguyên liệu như tôm, thịt heo, hoặc cá lóc, và luôn được ăn kèm với rau sống tươi ngon.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sự sáng tạo, bánh canh Sa Đéc và bánh canh lá dứa là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những ai yêu thích ẩm thực miền Tây.