Mắm cá Thu ngâm dầu Bình Định hủ 500gr

Là loại mắm được làm từ con cá thu. Có thể là nguyên con cũng có thể là mắm cá thu xắt lát. Nhưng cho dù là nguyên con hay xắt lát thì mắm này cũng rất ngon. Khi muối xong cá có màu hồng ở thịt cá, trông rất bắt mắt. Miếng cá mặn mòi, đậm vị, có mùi vị rất đặc trưng, chỉ cần một lần ăn là sẽ nhớ đến món mắm cá thu Bình Định.

Các món chế biến ăn cùng: 

Chưng thịt ba rọi - Mắm cá thu lát rửa qua, để ráo. Thịt ba rọi băm hoặc xay, ướp với bột nêm, tiêu giã dập, hành khô băm nhuyễn. Gừng xắt sợi, hành khô xắt lát mỏng, ớt sừng xắt lát, ớt băm nhuyễn, hành lá xắt khúc. Lấy tô đất cho gừng xắt sợi và hành xắt khúc vào, kế đến là thịt băm, phía trên là cá thu, trên cùng là ớt băm nhuyễn, gừng xắt sợi và ớt sừng đỏ cho đẹp. Đem chưng cách thủy khoảng 20 phút là chín.

Chưng trứng - Mắm cá thu loại xay nhuyễn, trộn chung với tiêu giã dập, ớt băm nhuyễn, hành tím xắt lát mỏng, trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, hành lá xắt nhỏ, bột ngọt, đường, chút thịt ba rọi xay, đánh đều và tan vào nhau. Đem hấp trong 20 phút là có món mắm cá thu chưng trứng ngon bá cháy.

Thông tin sản phẩm: 

➤ Trọng lượng: 500 GR, miếng cắt dày dặn , bao gồm thân cá, đầu cá, đuôi cá ( cá nguyên con cắt ra)

➤ Bảo quản: Nhiệt độ bình thường, tránh ánh nắng trực tiếp, lâu hơn khi để trong ngăn mát tủ lạnh ( cá không bị xuống màu)

➤ Hạn dùng: 06 tháng kể ngày nhận hàng

➤ Cách dùng: Mắm chưng thịt ba chỉ, mắm chưng trứng, cơm chiên cá mặn…

➤ Sản xuất tại làng nghề truyền thống lâu năm tại Bình Định