About this product
Hạn sử dụng12 tháng
Khu vực xuất xứNhật Bản
Product description
Nếu phương Tây có sự kết hợp của rượu vang trong các món ăn, thì ẩm thực Nhật Bản cũng nổi tiếng với việc sử dụng Gia vị nấu ăn Sake Cooking loại gia vị chuyên dụng trong nấu ăn truyền thống của Nhật Bản.
Thành phần: gạo nếp, muối, men koji (gạo, men gạo), chất điều chỉnh độ acid INS 363, chất điều chỉnh độ acid INS 270.
Ryorishu Sake chủ yếu được sử dụng để khử mùi tanh cá và thịt, làm mềm nguyên liệu và tăng thêm hương vị cho các món ăn. Đồng thời cũng giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn so với thông thường.
Đặc biệt, Ryorishu kết hợp với Mirin và nước tương sẽ tạo nên nước sốt Teriyaki nổi tiếng dùng trong các món chiên của Nhật Bản.
Món nướng: Trước khi nướng ướp một ít Ryorishu vào thực phẩm. Ryorishu giúp món cá nướng không còn mùi tanh, món thịt mềm hơn.
Món kho: Đầu tiên cho Ryorishu vào, sau đó cho thêm các loại gia vị khác như đường, muối,…
Cá kho: Đun sôi tất cả các loại gia vị cùng với Ryorishu, sau đó cho nguyên liệu vào.
Món chiên: Cho một ít Ryorishu vào bột chiên, giúp món ăn giòn thơm hơn.
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô