Men khô AB Mauri, men ngọt 500g, men lạt 500g

- Chất lượng men vượt trội: hoạt tính cao, khả năng sinh khí nhanh và ổn định.

- Sản phẩm đa dạng, sử dụng được cho nhiều loại bánh và công nghệ chế biến khác nhau (thủ công hoặc theo dây chuyền sản xuất công nghiệp).

- Thời hạn sử dụng dài (2 năm) giúp dễ dàng cho việc lưu trữ và sử dụng.

- Bánh làm từ men AB Mauri sau khi nướng có hương vị thơm hơn các loại men khác.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

Men khô Mauri có thể trộn thẳng với bột mì trong quá trình làm bánh.

Cách sử dụng:

Phương pháp 1: Khi dùng nước nhiệt độ thường

Bước 1: Cho bột, các nguyên liệu khô và men khô Mauri vào cối, trộn đều ở tốc độ chậm.

Bước 2: Cho nước và đánh trộn cho đến khi bột nhào tới. Sau đó là các bước chế biến bột.

Phương pháp 2: Khi sử dụng đá hay nước đá

Bước 1: Trộn đều bột và các nguyên liệu khô, trừ men khô Mauri. Đổ nước vào và trộn đến khi thấm đều (⑶⒪-⑹⒪ giây).

Bước 2: Thêm men Mauripan và đánh trộn cho đến khi bột nhào tới. Sau đó là các bước chế biến bột.