Men rượu cao cấp Quảng Long (rượu êm, ngon -túi 1kg/10 túi nhỏ)

☀️☘️1 kg men dùng 100 kg gạo sẽ đạt 150 lít ruou.

🌸Bước 1: Nấu cơm phải khô ngon như cơm ăn, bỏ ra nia sạch. Mùa hè để nơi khô ráo, mùa đông để ấm cơm rồi trộn đều men vào sau đó đưa cơm vào lu hay xô nhựa, ở giữa lu ta đặt môt cái chai, khi đổ xong cơm ta lắc nhẹ bỏ chai ra tạo lỗ thông hơi ở giữa. Sau đó đậy lại bằng bao nilon sạch

🌸Bước 2: Mùa hè để 24h thì chan nước, mùa đông để 32h thì chan nước, cứ 1 kg chan từ 1,2 đến 1,5 lít nước, sau khi chan nước xong thì đậy thật kín. Thời gian ủ từ 2 đến 3 ngày, thời gian nấu từ 6 đến 12 ngày trước khi nấu chế thêm 5 lít nước (ruou rất ngon và êm dịu)

Chú ý:

☀️Mùa hè để nơi thoáng mát

❄️Mùa đông để nơi ấm áp

🕰️Thời gian bảo quản: 6 tháng