•Làm gia vị trong nấu ăn: Viên đường nâu có thể được dùng trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng hoặc đồ ngọt như bánh, kẹo, và chè.
•Pha chế đồ uống: Viên đường nâu rất phù hợp để pha vào trà, cà phê hoặc các loại thức uống như sữa chua, sinh tố, hay nước ép trái cây, mang lại một hương vị ngọt tự nhiên, đậm đà.
•Chế biến các món đồ ngọt: Đường nâu là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món đồ ngọt truyền thống, như bánh quy, bánh ngọt, caramel, các loại bánh nướng và các món tráng miệng khác.
•Dùng trong trà thảo mộc: Trà gạo rang kiểu Nhật (Genmaicha), trà thảo mộc, trà đen hay trà xanh có thể được ngọt hóa bằng viên đường nâu, làm tăng hương vị mà không làm mất đi tính tự nhiên của trà.
•Kết hợp với các món ăn sáng: Viên đường nâu có thể được sử dụng để làm ngọt các món ăn sáng như bột yến mạch, bánh mì nướng với mật ong hoặc làm nhân bánh bao.