Bánh tráng trộn 6 vị là một món ăn vặt phổ biến và hấp dẫn trong ẩm thực đường phố Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp đa dạng của các hương vị, mang lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Món bánh tráng trộn này không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt nhờ màu sắc và các nguyên liệu phong phú.
Bánh tráng trộn 6 vị bao gồm các nguyên liệu cơ bản như bánh tráng cắt sợi, khô bò, trứng cút, xoài xanh, rau răm, đậu phộng, và đặc biệt là nước mắm chua ngọt pha từ tỏi, ớt, đường, giấm, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa các hương vị chua, mặn, ngọt, cay. Ngoài ra, để tăng thêm độ hấp dẫn, người ta có thể thêm các loại gia vị như muối tôm, ớt bột, hoặc mè rang.
Món ăn này thường được trộn đều trước khi ăn, giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo nên một món ăn vặt đầy đủ vị, kích thích vị giác và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bánh tráng trộn 6 vị có thể ăn nhẹ nhàng trong những buổi xế chiều, làm món ăn nhâm nhi hoặc đãi bạn bè trong các dịp tụ tập.