About this product
Hạn sử dụng12 tháng
Khu vực xuất xứViệt Nam
Product description
Tên gọi khác: Chu loan, Mác pục, Plài pình.
Tên khoa học: Citrus maxima (Burm) Merrill, Citrus grandis Osbeck. Thuộc họ Cam Rutaceae.
Bưởi là loại cây nhỡ, to cao 10 – 13m. Cành có gai nhỏ ở kẽ lá, lúc đầu có lông, sau nhẵn. Lá mọc so le, phiến dài, hình trái xoan hoặc hình trứng, gốc và đầu tù, mặt trên nhẵn bóng, mặt dưới nhạt có gân lồi nổi rõ, cuống lá có cánh rộng tạo với phiến lá hình số 8.
Cụm hoa mọc ở kẽ lá thành chùm, 6 – 8 hoa màu trắng rất thơm, lá bắc và cuống hoa có lông, dài hình đầu, có 4 – 5 răng nhỏ hàn liền, tràng có 5 cánh dày rời nhau, nhị nhiều ngắn bằng nửa cánh hoa, xếp toả tròn rất sít nhau, bầu hình cầu, có lông.
Quả hình cầu, cùi rất dày, màu vàng hoặc màu đỏ nhạt (tuỳ giống), trong có nhiều múi mọng nước, hạt dẹt có cạnh và chất nhầy bao quanh. Lá và vỏ quả có tinh dầu thơm.
Mùa hoa: Tháng 3 – 5, mùa quả: Tháng 8 – 11.
Bưởi có nguồn gốc ở Ấn Độ - Malaysia. Cây được trồng ở hầu hết các nước Đông Nam Á và Nam Á. Ở Việt Nam, Bưởi là cây trồng từ lâu đời, nổi tiếng nhất có Bưởi huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ, miền Nam có Bưởi Năm roi.
Bộ phận sử dụng được của Bưởi là thịt quả (múi), vỏ quả, hoa, lá và hạt.
Các bộ phận khác nhau của Bưởi chứa các thành phần hoạt tính khác nhau, điều này làm cho Bưởi trở nên phổ biến vì có các hoạt động sinh học hiệu quả khác nhau.
Vỏ Bưởi được phát hiện chứa các axit phenolic khác nhau như acid chlorogenic, acid ferulic, acid caffeic, acid gallic, acid ρ-coumaric và acid sinapic. Trong số đó, acid gallic được tìm thấy nhiều nhất trong vỏ của các loại Bưởi khác nhau. Carbohydrate, kali, natri, phospho, calci, sắt, magie, thiamin, nước và pectin cũng được tìm thấy trong vỏ quả.