Search
240.000₫
Combo 1 kg lạp sườn hun khói (tặng 1 hộp đựng quà Tết)
Sold by Đặc sản Hà Giang - Tuấn Liên
Select options
Select
Shipping
From 35.200₫
Est. delivery by Apr 27 - Apr 29
Specifications
Đặc sản Hà Giang - Tuấn Liên
12 items
About this product
Loại bảo quảnLàm mát
Product description
Lạp Sườn là một món đặc sản của đồng bào dân tộc miền núi Phía Bắc. Lạp sườn được làm từ thịt lợn tẩm ướp gia vị ( Mật ong, hạt dổi, muối, đường, giềng..vv) rồi đem nhồi vào lòng non của lợn đã được làm sạch, sau đó đem phơi và để đến đêm hoặc những ngày mưa lại treo gác bếp đến khi khô, cuối cùng là rửa bằng rượu.
Sau khi rửa sạch sẽ, lòng lợn được phơi khô rồi thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm vỏ bao bọc bên ngoài của lạp sườn. Nhân của lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông thịt lợn đen. Tất cả được thái nhỏ và tẩm ướp gia vị, sau cùng là chút rượu để làm chất lên men. Rồi nhồi vào bong bóng để trở thành lạp sườn.
Công đoạn tiếp theo là phơi khô khoảng ba nắng rồi treo lên nóc bếp, khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn.
Cách sử dụng:
Lạp sườn được chế biến theo hai cách:
1.Thái lát rồi đem hấp trước khi ăn
2. Có thể đem rán.
Lạp sườn sau chế biến có thể để được quanh năm mà chất lượng không bị ảnh hưởng. Khi ăn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không chán. Điều đặc biệt là vẫn còn hương vị của khói.
Videos for this product
9
Explore more from Đặc sản Hà Giang - Tuấn Liên
![[Combo 3 Gói Tổng 300g] Thịt Heo Nướng Bakkwa GULU FOODS Snack Ăn Vặt](https://p16-oec-sg.ibyteimg.com/tos-alisg-i-aphluv4xwc-sg/779a2a20d497455bbded7a57418d808f~tplv-aphluv4xwc-crop-webp:1080:1080.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.7
46408sold
₫50.250
₫75.000
![[ Tặng 1 hũ sốt ] Combo 20 gói CHÂN GÀ TÊ CAY RÚT XƯƠNG - ĂN CÙNG BÀ TUYẾT](https://p16-oec-sg.ibyteimg.com/tos-alisg-i-aphluv4xwc-sg/ee75eaaec8af483d80fbd8f186b5028e~tplv-aphluv4xwc-crop-webp:2700:2700.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.8
169945sold
₫169.000
₫300.000
![[COMBO10,20,50,100b] Bánh tráng mini dẻo sợi muối nhuyễn](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/da534ce3c50f4ec29adfe7a757a7eb15~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1926:2568.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[TRANG FOOD] Cà xỉu xanh muối nước mắm đặc sản Hà Tiên 700g (400g Cà xỉu + nước mắm, gia vị) Cay Food](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/93a45f23cbc14f72b1b721ef622f6f22~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1200:1200.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.7
43386sold
₫159.000
₫180.000
![1 Kg Mắm Cá Lóc Nguyên Con - Đặc Sản Đồng Tháp Food [ Khô Mắm Nam Hương ]](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/203e989ee7d344cb8fc153f53cce16a9~tplv-o3syd03w52-crop-webp:720:720.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.6
75543sold
₫105.000
₫160.000
4.6
104108sold
₫148.000
₫180.000
4.8
55601sold
₫88.998
₫132.000
![[hộp nhỏ] Combo 5 Pate Cột Đèn Hải Phòng 90G - Đồ Hộp Hạ Long](https://p16-oec-sg.ibyteimg.com/tos-alisg-i-aphluv4xwc-sg/b7fef1318f0e42a98b0c48812e857f8e~tplv-aphluv4xwc-crop-webp:1080:1080.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.5
37437sold
₫179.000
₫240.000
![[Bán chạy] Ruốc Cá Hồi Mẹ Bắp (100g) - Thơm Ngon [Chà Bông Cá Hồi ] Food/ Không đường](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/ab1caa5d9c5d4b2da0fa4aeb76e299f6~tplv-o3syd03w52-crop-webp:2000:2000.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.7
51114sold
₫229.000
₫350.000
![1KG - (ME RIM HẠT ME DẺO MIX VỚI HẠT ĐÁC) - [TẶNG KÈM] 1 CÁI LY 500ml - 2 TÚI ĐẬU PHỘNG NHỎ - 1](https://p16-oec-sg.ibyteimg.com/tos-alisg-i-aphluv4xwc-sg/ab52002762d44aaaa95b829ac0dddaa4~tplv-aphluv4xwc-crop-webp:1112:1112.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.6
65961sold
₫109.000
₫150.000
4.6
40200sold
₫65.000
₫89.000
4.8
42578sold
₫140.900
₫180.000
![[ Nguyệt Anh ] Sườn Sấy Sả Chay 1 Hộp 250Gram Cả Trọng Lựong Hộp Food](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/b63b7c78019d41378d61e5d4acb1e9cf~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1200:1200.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
No more products
Open TikTok