1kg Bột gạo đổ bánh xèo, bánh bèo Bình Định

- Không hóa chất, phẩm màu và chất bảo quản

- Bảo quản nơi thoáng mát, kín gió, đựng trong hũ hoặc hộp kín

- Hạn dùng : 12 tháng

     -  Món bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng Bình Định, hướng dẫn các bạn cách làm tại nhà vừa ngon, rẻ lại cực kì dễ làm.

+ 200g bột gạo

+ 3 lạng tôm đất

+ 1 củ hành tây, giá, hành lá, rau sống, xoài keo, dưa leo

+ Bánh tráng

+ Gia vị: nước mắm, tỏi, ớt, đường, muối

_Pha bột gạo với nước khoáng và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy cho bột tan hết và để bột nghỉ ở ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút. Việc pha bột gạo với nước khoáng sẽ giúp bánh xèo giòn hơn, bạn có thể thêm bột nghệ để tạo màu vàng cho vỏ bánh nếu thích.

_Đổ bánh

     - Mở lửa vừa, đun nóng dầu ăn (có thể dùng mỡ heo để bánh thơm hơn).

     - Chiên tôm chín đều 2 mặt (nếu dùng tôm đất bạn có thể xếp nhiều tôm hơn ở viền bánh, tuy nhiên vì không tìm được tôm đất nên mình chỉ dùng 4 con tôm sú nhỏ cho 1 bánh).

     - Múc 1 muỗng canh bột bánh cho vào chảo, lắc chảo để bột bánh dàn đều, sẽ nghe tiếng xèo xèo rất vui tai.