- Cách làm: đánh bông trứng cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 it muối vào đánh mạnh. khi bọt khí nhỏ dần đi thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi nổi bông cứng lên là được. Sau đó trộn đều bột mì và bột nở cho vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn đến khi sáng mịn là được