•bì lợn
•tỏi ớt,lá đinh lăng thính gạo,
•trộn các nguyên liệu với nhau rồi mang đi gói,nem được lên men và chín tự nhiên!
•sau khi nem chín còn phụ thuộc vào thời tiết mùa hè 2 đêm trời mùa đông 3-4 đêm sau khi chín có thể cho tủ mát ăn dần, nem chín để tủ ăn từ 10-14 ngày