Cơm lam Bắc Kạn là món ăn truyền thống của người dân tộc Tày ở địa phương Bắc Kạn, Việt Nam. Cơm lam Bắc Kạn thường được chế biến bằng cách cho gạo và nước vào trong tre, nứa. Sau đó nướng trực tiếp trên lửa hoặc trong lò đất. Món ăn này thường được ăn kèm với các món thịt, rau củ và nước chấm đậm đà.
Dù đều được nấu từ gạo, nhưng cách nấu của cơm lam Bắc Kạn lại có sự khác biệt so với cơm của người miền xuôi. Đó là lý do mà nó trở thành một món ăn vô cùng thú ý, mang đậm chất núi rừng. Có thể hiểu một cách đơn giản thì “lam” chính là phương thức nấu cơm sử dụng tre, nứa thay cho nồi niêu.