Product description
Củ ném hay còn gọi là củ hành tăm là một loại củ đặc biệt, chỉ có ở một số nơi và được coi là một loại gia vị đặc biệt. Ở Huế, nơi sản sinh ra loại củ này, củ ném được sử dụng để kho cá, nấu cháo giải cảm, nấu chè và nhiều món ăn khác.
Củ ném có mùi thơm đặc trưng, không thể cưỡng lại được. Nếu ai đã từng ăn củ ném này, đi ngang qua nhà nấu món gì từ củ ném là biết ngay. Củ ném có tác dụng khử mùi tanh của cá, giúp bát cháo ném toát mồ hôi và giúp khỏe ngay.
Củ ném còn có tác dụng thơm và tốt hơn tỏi và hành. Tuy nhiên, không phải ai cũng được ăn và biết ăn củ ném. Nên cả nhà mình lướt qua thấy củ ném này là vào mua thôi, khỏi suy nghĩ. Nếu chưa thì tò mò vì không biết đây là củ gì ăn như thế nào ạ.
Cách bảo quản củ ném là rửa sạch bỏ tủ đông ăn được lâu hơn. Củ ném có thể được sử dụng để phi lên thơm rồi mình nấu canh, kho cá, nấu cháo, nấu chè và nhiều món ăn khác.
Với những đặc tính đặc biệt của mình, củ ném là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn đặc biệt của người Huế.