•Măng Rừng tự nhiên, ngọt, non, tươi! Măng được bà con ở bản Thái đào trong rừng mang về chế biến luôn, măng được bóc sau đó luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng cho đến khi khô.
Chỉ sử dụng phần măng non, đảm bảo thành phẩm dùng được hết, hầu như không phải bỏ đi chút nào cả. Măng được làm thủ công như bà con làm dùng trong gia đình, (chỉ luộc và phơi nắng tự nhiên). Sản phẩm sạch, không sử dụng hóa chất bảo quản trong măng. Măng thành phẩm mùi thơm của nắng, của măng khô rất dễ chịu.
•Hướng dẫn chế biến: Măng khô luộc trên bếp khoảng 60 phút (hoặc ngâm nước 8 – 10 giờ, chú ý thay nước), rồi đem đi rửa sạch. Sau đó, đem luộc thêm khoảng 15-20 phút, rửa lại cho sạch đến khi nước trong. Chế biến thành các món như là: măng xào, măng nấu xương, măng om vịt, nộm măng...
•Bảo quản: Sản phẩm được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.