Sau 30 phút hoặc 1 tiếng, đổ thêm 1 ít nước, bia, trứng gà, bột chiên giòn, 1 ít gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm, hành lá hoặc hẹ vào khuấy đều. (Bí quyết: Có thể xay bột cùng cơm nguôị để bánh nở giòn ngon hơn). Nếu đặc có thể thêm châm thêm một ít nước vào và khuấy đều. Hỗn hợp lỏng vừa đủ, không đặc, không vón cục.
Chuẩn bị thêm ít giá, tôm, thịt heo, thịt bò nữa ạ