BỘT HÚNG LÌU, gia vị húng lìu (Ảnh thật), dùng để ướp, quay, nướng, kho thịt, rang lạc

Húng lìu là một loại bột thơm dùng làm gia vị tẩm ướp cho các loại thịt, các món ăn giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bột húng lìu có 4 vị chính là: quế, hồi, thảo quả, đinh hương. húng lìu được sử dụng rộng rãi trong các món ăn, Nó được dùng nhiều trong các món thịt như thịt lợn kho tàu, thịt nướng, vịt nướng, bò kho, lạc rang húng lìu... Ngoài ra còn rất được ưa chuộng trong các món rau xào và hải sản.

Hướng dẫn cách làm lạc rang húng lìu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, để món lạc rang được ngấm gia vị nhất bạn cần ngâm lạc trong khoảng 2 phút. Nước ngâm được đổ ngập phần lạc rồi sau khi ngâm xong mới chắt hết nước đi.

– Pha hỗn hợp gia vị với định lượng: 200gr đường kính, 1 thìa café muối vào chén. Bạn chỉ nên cho nước tầm ½ cốc thôi nhé.

Bước 2: Cách làm lạc rang húng lìu

– Trước khi rang lạc, bạn đổ cát vào chảo, đảo đều tay trên bếp trước. Khi thấy cát thật nóng thì đổ lạc vào đảo thật đều tay. Bạn lưu ý là lượng cát vừa phải với kích cỡ của chảo để dễ đảo lạc. Tốt nhất bạn chia lạc thành nhiều mẻ để rang đều hơn nhé.

– Chuẩn bị chiếc rổ thưa và đổ cát vào cùng lạc để có thể sàng cho cát rời khởi lạc, sau đó đem lạc ủ nóng để ăn ngon hơn.

– Tiếp tục làm như vậy tới khi hết mẻ lạc là bạn đã hoàn thành cách làm lạc rang húng lìu chuẩn giòn thơm và đậm đà gia vị rồi.