Sách - Dinh Dưỡng Cân Bằng - Ăn Trong Tỉnh Thức (Tái Bản Có Hiệu Đính Và Bổ Sung)

Dinh dưỡng không chỉ đơn thuần là bữa ăn, là sức khỏe. Mà thông qua dinh dưỡng chúng ta có thể thấy mối quan hệ mật thiết không thể tách rời giữa con người, thói quen ăn uống, hệ sinh thái, từ đó rút ra được suy ngẫm về sự kết nối của tất cả những điều trên trái đất này.

Khi hiểu về cách dinh dưỡng vận hành, chúng ta có thể tỉnh táo, nhìn nhận tổng thể, và có đáp án để trả lời cho những câu hỏi có phạm vi hẹp là về sức khỏe của bản thân ta, sâu rộng hơn là về cuộc sống, thế giới này. Lúc đó ta có thể cân bằng cuộc sống, không chỉ dừng lại ở việc ăn uống cân bằng, mà là cả tinh thần và lý trí, ta không quá dao động, ta thấy trong cái mất có sự nhận được, mọi thứ vẹn tròn, ta bình tĩnh đón nhận và giải quyết.