Product description
· Tạo giòn dai trong bún, phở, mỳ và các sản phẩm từ bột.
· Là chất độn, giúp làm dầy, nhũ hóa, làm bóng, ổn định, giữ ẩm, tạo gel, làm chắc thực phẩm
ỨNG DỤNG: Tất cả các sản phẩm từ tinh bột như bún mì phở. Và các loại bánh kẹo
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: 2 g-5 g/ kg sản phẩm. Hòa đều phụ gia với nước ấm cho tan rồi cho vào quá trình nhào trộn bột