Bánh đa cua sợi to đặc sản Hải Phòng ( sợi to đỏ cuộn tròn) Food

Bánh Đa Cua Hải Phòng là một trong top 10 món ăn nổi bật đại diện cho ẩm thực Việt Nam. Món Bánh Đa cua ngon có nước dùng đậm đà được nấu từ cua và xương, ăn với chả lá lốt, riêu và rau muống ngon tuyệt. Để làm ra bánh đa đỏ - của bánh đa cua Hải Phòng, ngoài sự kỳ công, kiên nhẫn còn cần dựa vào sự khéo léo của từng đôi tay tạo lên những sợi bánh mang đậm hương vi quê hương Những hạt gạo loại ngon được phơi già nắng, để qua vụ rồi đem về giã nhuyễn, nhuộm màu đường, phơi khô... Từng khoanh bánh tròn xinh được cắt thủ công tỉ mỉ là món ăn truyền thống được đông đảo thực khách yêu mến. HƯỚNG DẪN NẤU BÁNH ĐA: - Ngâm nước lạnh từ 3-5 phút trước khi sử dụng. Nấu lẩu cua đồng, canh bánh đa cua đều rất ngon. - Nếu muốn ăn đơn giản chỉ cần xào qua thịt, thêm nước, rau và bỏ bánh đa vào là ăn được thay bữa chính.