Nem Chua Hộp Lão Bạc - Nem Thịt Tươi gồm thịt nạt thăn heo, mỡ lưng hữu cơ. Đặc sản nem chua Quảng Nam

Nem chua Lão Bạc không chỉ xuất hiện trên bàn nhậu cho các ông, các anh… khề khà, rôm rả chuyện vui mà còn hướng đến phục vụ cho cả trẻ em, phụ nữ cho con bú, ai cũng có thể dùng được nem. Trong các bữa điểm tâm có nem ăn cùng cơm, cháo thì tuyệt lắm. Các bữa trưa tối mà người phụ nữ hiện đại không đủ thời gian chuẩn bị món thì nem chua Lão Bạc là sự lựa chọn vô cùng hợp lý. Đồng thời, sự xuất hiện của nem chua sẽ góp phần làm cho buổi tiệc tùng trong các dịp lễ hội, ngày Tết, ngày vui thêm phần sang trọng “Đậm đà hương quê”.

Ăn nem chua Lão Bạc không chỉ ngon, an toàn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bởi từ lá gói cho đến gia vị, thịt heo đều lấy từ đất quê, vườn nhà. Tất cả đều được chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn và tuyệt đối không dùng chất bảo quản.

Tiêu dùng là loại tiêu đen Tiên Phước nổi tiếng thơm ngon nhất nước, mặc dù chi phí cao hơn gấp nhiều lần so với tiêu nơi khác nhưng đôi vợ chồng trẻ vẫn muốn giữ nguyên hương vị quê nhà, nhưng không nâng giá thành chiếc nem để mọi người dân trên cả nước đều được thưởng thức. Theo Báo sức khỏe và đời sống tiêu đen có tác dụng chống oxi hóa, làm giảm đau, giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh mạn tính nguy hiểm, đồng thời cải thiện hấp thu các chất khác tốt cho sức khỏe.

Riềng xứ Tiên là loại riềng sẻ chắc nịch thơm lừng vừa ngon vừa có tác dụng kháng viêm, sát trùng, thải độc, chống oxy hóa, ngăn chặn gốc tự do, cải thiện khả năng lưu thông tuần hoàn máu, kích thích tiêu hóa, giảm tiêu chảy, ngăn ngừa thoái hóa não bộ, tăng cường chức năng nhận thức, đặc biệt ngăn ngừa ung thư vú. (nguồn theo nghiên cứu của các chuyên gia bệnh viện quốc tế Vinmec).

Đặc biệt rể và lá đinh lăng làm chiếc nem thêm mùi lạ hấp dẫn và theo báo An Giang đinh lăng được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo”. Đinh lăng có tác dụng bồi bổ sức khỏe, điều trị kiết lị, chữa dị ứng, ngộ độc thức ăn, cải thiện chức năng gan, cải thiện tình trạng mất ngủ, chống suy giảm trí nhớ, rối loạn kinh nguyệt, đặc biệt tăng tuyến sữa cho phụ nữ sau sinh. Ngày nay, ở Malaysia người ta còn dung lá đinh lăng để chữa bệnh trĩ.

Bí quyết gia truyền từ đời bà qua mẹ truyền lại cùng với sự sáng tạo của người trẻ hôm nay đã cho ra đời chiếc nem chua Tiên Phước gửi đến bạn bè gần xa.

Trên bếp than hồng hoặc qua nồi chiên không dầu… mọi người sẽ nghe mùi thơm của nem chua Tiên Phước vừa chín tới đánh thức khứu, vị giác rồi cùng nhau quây quần thưởng thức miếng nem tình thân sẽ bền chặt biết bao. Tình thân ấy sẽ trở thành hành trang theo mỗi chúng ta đi khắp phương trời.

“ Ai ơi có nhớ Quảng Nam

Nem chua Tiên Phước miên man theo người”

Nem chua Lão Bạc đặc sản Tiên Phước, chỉ mất tầm 3-4 phút chế biến là xào lăn hoặc áp chảo không dầu là có ngay món ngon cho mọi người sử dụng.