•Thạch giòn dai truyền thống: Pha hỗn hợp với 1,5 lít nước (hoặc nước cốt dừa). Đun sôi, khuấy đều trong 5-7 phút, đổ vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh 1-2 giờ.
•Thạch mềm dẻo sữa chua: Pha với 2 lít nước, thêm 200ml sữa chua sau khi tắt bếp, khuấy đều, đổ khuôn, làm lạnh.
•Thạch trái cây nhiều lớp: Pha 1,5 lít nước, đun sôi, đổ một lớp mỏng vào khuôn, thêm trái cây cắt nhỏ, chờ đông nhẹ rồi đổ lớp tiếp theo. Lặp lại đến khi đầy khuôn.
•Thạch cà phê sữa: Pha với 1,5 lít nước, thêm 100ml cà phê đen và 50ml sữa đặc sau khi đun sôi, khuấy đều, đổ khuôn, làm lạnh.