About this product
- Loại bao bì:Túi
- Hạn sử dụng:24 tháng
- Khu vực xuất xứ:Thái Lan
Product description
- Tên sản phẩm: BỘT NEM CHUA LOBO
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sử dụng: Dùng làm gia vị cho món nem chua
- 1 túi bột gia vị làm nem Thái Lan (70 gram)
- 300 gram da heo luộc xắt sợi mỏng để lạnh
- 600 gram thịt lợn hoặc thịt bò chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân xay nhuyễn để lạnh
- 3 muỗng tỏi tươi băm nhuyễn
- 1 – 1.5 thìa canh nước mắm ngon
- 2 – 3 thìa canh rượu mạnh
- Lấy thịt từ tủ lạnh ra, cho vào tô trộn, đổ bì sợi vào, thêm đường, rượu, nước mắm, hạt tiêu, tỏi ớt băm nhuyễn và phần gia vị ở gói lớn của gói gia vị nem chua của Thái, trộn kỹ cho các thứ quyện vào nhau
- Sau đó đổ nốt gói muối nhỏ ở trong gói gia vị nem chua vào hỗn hợp thịt, trộn và quyết đều thịt trong chậu (đoạn này phải nhanh và mạnh tay).
- Ép vào khuôn nhanh tay nhất có thể. Bởi nếu gói chậm nem sẽ bị bở, không dính. Hoặc lấy nilong wrap bọc thức ăn để gói. Lúc gói thì nên đặt mấy lát tỏi , ớt thái mỏng ở dưới rồi trải lá đinh lăng lên rồi đặt thịt lên, cuốn như cuốn nem.
- Để vào hộp kín, 20-24h sau là ăn được
- Bảo quản lạnh sẽ giữ được 1 tuần.