Hạt mắc khén rừng Tây Bắc 250k/kg

HẠT MẮC KHÉN TỪ ĐIỂN NẤU ĂN CHO NGƯỜI NỘI TRỢ Hạt mắc khén nhiều người gọi là hạt tiêu rừng, là gia vị được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc, không cay như ớt, vị tê rần rần nơi đầu lưỡi khi nếm thử. Hạt mắc khén tươi có màu xanh. Nếu sử dụng ngay lúc tươi này có mùi vị thơm ngon nhất. Nhưng không bảo quản được lâu, nên bắt buộc sau khi hái xong, ta phải phơi khô. Hạt mắc khén để tẩm ướp để nướng cá, nướng thịt, hoặc pha đồ chấm mà có mắc khén thì mùi vị độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Hạt Mắc Khén được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc bởi hầu hết các món ăn của đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc đều sử dụng Mắc Khén làm gia vị! Mắc Khén có mùi thơm nồng nàn, thơm gấp nhiều lần hạt Tiêu, và đặc biệt nhất là cảm giác “tê lưỡi”